Диетологи рассказали, как приготовить полезные блины на Масленицу
Диетологи назвали способы приготовить полезные для здоровья блины на Масленицу. Об этом сообщает РИА Новости. По словам врача Ольги Переваловой, самое опасное в классических блинах — это глютен.
Чтобы не навредить здоровью, можно заменить пшеничную муку на гречишную или кукурузную. Вместо подсолнечного масла медик посоветовала использовать оливковое или масло чиа.
Чтобы не набрать вес, можно добавить в блины тыкву, кабачок, репу или редьку. Эндокринолог Алексей Калинчев рассказал, что молоко в рецепте стоит заменить на газированную воду, а муку брать низших сортов.
Людям с лишним весом он порекомендовал не переедать и употреблять блины на Масленицу только в "символическом" количестве. Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова предложила заменить варенье, жирные начинки и сладкие сиропы к блинам на ягоды, фрукты или нежирную сметану.
