Среднестатистический человек, питающийся продуктами из ближайшего супермаркета и с рынка, в год получает с едой до трех килограммов различных добавок.
Это консерванты, красители, стабилизаторы и другие Е-компоненты.Врачи зачастую объединяют добавки к пище, маркируемые буквой Е или иными символами, общим термином — «пищевая химия».
Найти подобные компоненты сегодня не представляет труда — они есть в сладостях и конфетах, выпечке, колбасах, мясе, хлебе, сыре и многих других продуктах.
Практически любая этикетка упакованного продукта одержит слова «эмульгатор», «Е» с различными цифрами, «загуститель», «краситель» или подобные им названия.Возникает резонный вопрос: насколько безопасны эти компоненты?