Что закатать в банки: 8 небанальных рецептов маринадов и солений для всей семьи

Лето подошло к концу, а значит в оставшиеся теплые деньки самое время заняться подготовкой к холодному сезону, а именно – наполнить шкафы и полочки в доме разнообразными маринованными овощами и ягодами.

Вашему вниманию – восемь самых вкусных и полезных рецептов для всей семьи.Спаржа в банках. / Фото: thespruceeats.com.Мягкая и аппетитная, спаржа прекрасно вписывается на любой стол, а ещё её предельно легко готовить.

Достаточно просто залить маринадом, получая вкусную закуску к мясу и рыбе.Ингредиенты:• Спаржа – 2-3 кг;• Лимон – 1 шт;• Чеснок – 2-3 головки;• Перец (черный, душистый и острый) – по вкусу;• Горчица (семена) – 2 ст.л;• Вода – 1,5 л;• Соль – 2 ст.л;• Сахар – 1 ст.л;• Уксус (лучше яблочный) – 155 мл.Вкусная и хрустящая спаржа. / Фото: shopify.com.Способ приготовления:• Спаржу промыть под проточной водой;• Поставить кастрюлю с водой на огонь, довести до кипения;• Окунуть спаржу, подержать две-три минуты;• Откинуть на дуршлаг и дать ей стечь и остыть;• После разрезать её на