Что такое безлактозное молоко и может ли оно заменить обычное
В последнее время все больше людей отказываются от молока из-за дискомфорта в желудочно-кишечном тракте. И многие выбирают безлактозное молоко (а также сыры, йогурты и так далее) в качестве альтернативы.
Давайте разберемся, полезно ли безлактозное молоко и стоит ли им заменять обычную молочную продукцию. Почему многие испытывают дискомфорт от молока Еще каких-то 20 лет назад молоко считалось полезным продуктом из-за содержания кальция, белка и жирорастворимых витаминов.
Однако исследования последних годов показали, что непереносимость молока, часто встречающаяся среди взрослого населения, может привести к болям в органах пищеварительной системы, аутоиммунным воспалениям и даже к неврологическим симптомам.
Самая главная причина, почему же молоко не усваивается у взрослых – это лактозная недостаточность. Она проявляется, если тонкий кишечник не производит достаточное количество ферментов для переваривания молочного сахара — лактозы.
