Ждете гостей на Хэллоуин и не знаете, что приготовить? У нас есть вкусные и оригинальные идеи. А как вам такое меню для этого вечера?
В кастрюле растопите масло на среднем огне и обжарьте измельченные лук и чеснок. Влейте вино и готовьте 1–2 минуты, пока не выпарится почти вся жидкость.
Добавьте томаты, бульон, веточки орегано или майорана и доведите до кипения.Убавьте огонь и варите еще примерно 45 минут, пока суп не загустеет.
Выньте из него травы и пюрируйте блендером до однородной консистенции. Помешивая, влейте молоко и сливки. Приправьте солью и перцем.Сделайте углубление в каждом шарике моцареллы.