Как приготовить изысканные макароны по-флотски: рецепт от шефа

Кто не пробовал макароны по-флотски? Наверняка таких людей в нашей стране точно нет. Это простое и достаточное дешевое блюдо, чтобы быстро накормить семью.

Однако сегодня шеф-повар и ведущая шоу «Мастер-шеф» Оля Мартыновская развеет советский миф о простоте этого блюда, и предложит вам приготовить его в совсем необычном варианте.

Да, этот вариант останется простым в приготовлении, но точно не по вкусовым качествам. Для приготовления вам понадобится: 2 большие «ракушки» (это макаронные изделия, похожие на маленькие ракушки в пачке, но огромного размера); 100 г фарша индейки; 200 г лука-порея; 20 г сливочного масла; 100 г моцареллы; немного зеленого лука.

Этапы приготовления: Приготовьте пасту до состояния «аль денте». Лук-порей нарежьте методом «жульен» (тонкой соломкой) и протушите его на сливочном масле до готовности.