лук зелень картофель

Что приготовить из старого картофеля

Сейчас читают: 785
sadogorod.club

Запасы картофеля с прошлогоднего урожая есть можно. Но нужно быть осторожным.Осмотрите клубни, не позеленели ли они при хранении.

Зеленый цвет картофеля указывает на наличие ядовитого вещества – соланина. Есть такой картофель нельзя, его лучше сразу выбросить.На протяжении периода вегетации в картофеле накапливается соланин.

После сбора урожая его уровень снижается до безопасного. При правильном хранении клубней такие вещества сохраняются около полугода.

После этого, весной, с приближением нового вегетационного периода, уровень соланина увеличивается. При этом яд в клубнях распределяется неравномерно.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA