Что есть в холодное время года

Наши мудрые предки готовили домашнюю вкусную и сытную еду. Наверное, у многих сохранились бабушкины и мамины тетради, куда они записывали рецепты, которые узнавали не только из журналов, но и от подруг, коллег по работе и старших родственниц.Я помню, что многие в прежние времена брали с собой на работу еду в термосе, если, конечно, на предприятии не было приличной столовой.

О городских столовых того времени и говорить не хочется.И рецепты для тех, кто любит и хочет готовить в холодное время года самостоятельно.Суп из свиной грудинкиВам потребуется:— 500-600 г свиной грудинки;— 1 небольшая морковь;— 1 небольшая луковица;— 1 корень петрушки (не обязательно);— 2 средних картофелины;— 1 болгарский перец;— соль, перец, петрушка по вкусу.Способ приготовления:Залить мясо холодной водой, довести до кипения и варить, снимая пену, потом убавить огонь, прикрыть крышкой, оставив маленькую щелку и варить на медленном огне до готовности.Вынуть мясо из кастрюли.