Пустоты в клубнях картофеля в первую очередь зависят от сорта, а также условий выращивания. Чаще всего пустоты появляются при нарушении технологии выращивания картошки. Клубни с пустотами разрешается употреблять в пищу.У круглых сортов картофеля пустота обычно имеет вытянутую форму.
Полость при этом покрывается достаточно тонкой пленкой. Если пустота выходит на поверхность, то начинаются процессы гниения.
К основным признакам инфекционных заболеваний относят вдавленные пятна на кожуре. В результате этого в клубнях могут образоваться пустоты.Дуплистость активно развивается при неправильной агротехнике.
Это распространенное физиологическое заболевание. Пустоты могут иметь разную форму и величину. Плотная кожица обычно имеет кремовый или бежевый цвет.