Читайте также: Чем можно заменить картофель при диете? 2 простых вариантаПри замене пшеничной муки на эти варианты существуют некоторые тонкости в приготовлении блюд.
Некоторые из них приведены в полезных советах ниже.Если пшеничную муку заменить в выпечке мукой 2-х других видов, то от этого блюдо получится только вкуснее.Изделия из любых заменителей выпекать следует на медленном огне.
Это правило нужно соблюдать неукоснительно, если в тесто молоко и яйца вы не добавляли.Кукурузную муку и рисовую смешайте с молоком или водой в соответствии с рецептом.
Доведите продукт до кипения, охладите и добавьте оставшиеся компоненты. Так выпечка у вас получится более однородной по своей структуре.Читайте также: Чем заменить яйцо в тесте?Если будете использовать муку грубого помола, то просеивать её не следует.