квашеной капусте содержится много полезных для здоровья человека веществ: витаминов (А, С, Е, К), микроэлементов, клетчатки, пектинов, белка и органических кислот.
Аскорбиновой кислоты в этом полезном продукте даже больше, чем в цитрусах. Регулярное включение в рацион квашеной капусты способствует: Установлен и тот факт, что квашеная капуста положительно воздействует на ЦНС.
Квашеный продукт рекомендован к употреблению людям с хрупкими костями. Включение в рацион питания этого блюда предотвращает развитие остеопороза, укрепляет костную ткань.
Регулярное употребление в пищу квашеной капусты поможет укрепить зубы и улучшить состояние десен. Женщинам, вынашивающим ребенка, квашеный продукт поможет справиться с токсикозом.