Настоящее грузинское лобио можно приготовить даже из банки простой консервированной фасоли. Рецепт упрощенный, но на вкус это совершенно не повлияет —получится как настоящее грузинское.Ингредиенты: Фасоль консервированная — 660 г Лук — 2 шт Грецкие орехи — 100 г Чеснок — 5 зуб.
Томатная паста — 3 ч.л. Чабер — 1/2 ч.л. Кориандр — 1 ч.л. Сладкая красная паприка — 1 ч.л. Хмели сунели — 2 ч.л. Кинза — 20 г Петрушка — 20 г Перец чили — 1 шт.
Винный уксус — 3-4 ст.л. Соль — по вкусу Сахар — по вкусуРастительное масло Ставим сразу нагреваться масло в глубокой сковороде.
Температуру делаем чуть ниже средней. Мелко нарезаем лук и обжариваем его до полупрозрачности. Затем добавляем к луку томатную пасту, размешиваем.