Грибы на закуску мы привыкли готовить и пГрибы на закуску мы привыкли готовить и подавать к столу в соленом и маринованном виде, или изредка в качестве паштета.
Самый популярный круглогодичный вариант грибов — это шампиньоны, однако их вкус считается нейтральным. Воспользуемся небольшой хитростью и добавим немного чеснока.Ингредиенты: Шампиньоны – 600 гр.
Репчатый лук – 100 гр. Сливочное масло – 100 гр. Растительное масло – 2 ст.л. Смесь итальянских трав – 1 ст.л. Копченая паприка – 1 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л. Молотый перец – 1 ч.л. Соус: Сметана – 180 гр. Майонез – 2 ст.л. Соль – 0,5 ч.л. Чеснок – 3 зубчика Смесь итальянских трав – 1 ст.л.1.