Ароматная курица с картофелем и травами к Новому году
Простое и очень вкусное блюдо к Новому году, которое легко приготовить в одной посуде. Готовим курицу, запеченную с картофелем и приправленную ароматными травами.
В этом рецепте куриные бедра, мясо этой части курицы лучше подходит для запекания.Время приготовления: 1 часКоличество порций: 4-5• 800 г куриных бедер; • 800 г картофеля; • 100 г лука репчатого; • 50 г жирной сметаны; • 2 дольки чеснока; • 1/4 чайной ложки молотой куркумы; • 1/2 чайной ложки паприки или красного перца; • тимьян, розмарин, сушеная петрушка, орегано; • соль, перец, оливковое масло.Картофель чистим, нарезаем круглыми ломтиками толщиной 3-4 миллиметра.
Используйте овощерезку, чтобы картофельные ломтики получилось одной толщины.Нарезанный картофель посыпаем сушеным тимьяном и солью, кладём в глубокую форму для запекания.
Вливаем 2 столовые ложки оливкового масла. Перемешиваем картофель с маслом. Ставим форму в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов, и запекаем примерно 15 минут.
