7 способов, как заморозить зелень, чтобы зимой не покупать втридорога
Большинство хозяек не представляют свои блюда без зелени, ведь она дарит свежесть, потрясающий аромат и навевает мысли о лете.
Однако зимой с данным ингредиентом возникают проблемы – ассортимент существенно уменьшается, да и качество трав, которые предлагают в магазине, оставляют желать лучшего.
Мы уже не говорим о завышенной цене. Novate.ru предлагает подготовиться заранее и самостоятельно заморозить зелень.Петрушка и укроп — беспроигрышные варианты для заморозки. / Фото: mykaleidoscope.ruПервое и самое главное правило: растения должны быть свежими, в идеале – только срезанными с грядки, поэтому наличие собственного урожая на огороде или дачном участке будет огромным плюсом.
А вот вялые и пожухлые морозить не имеет смысла. Во-первых, долго такие травы не пролежат, а во-вторых, польза от них сомнительная.Если говорить о конкретной зелени, которую можно отправить в морозилку, то это укроп, петрушка, зеленый лук, сельдерей, кинза.
