5 сытных супов, которые запросто можно есть во время Великого поста

Великий пост в самом разгаре, но, к сожалению, далеко не каждый с первого раза может составить правильное меню с постными, но при этом сытными блюдами.

Дабы облегчить задачу и сэкономить чужое время на поисках подходящих яств, мы собрали рецепты одних из самых вкусных постных супов.Тыквенный суп. \ Фото: images.immediate.co.uk.Нежный кремовый вкус, яркий цвет и едва уловимый пряный аромат с первых же секунд пробуждает аппетит, мало кого оставляя равнодушным.Ингредиенты:• Тыква – 1 кг; • Лук фиолетовый среднего размера – 2 шт; • Чеснок – 3-4 зубка; • Розмарин – 1-2 веточки; • Овощной бульон или вода – 0,5 л; • Кокосовое молоко – 0,5 л; • Соль – по вкусу; • Смесь молотых перцев – по вкусу; • Масло оливковое – по вкусу; • Петрушка свежая – опционально; • Семена тыквенные – для подачи.Суп из тыквы на кокосовом молоке. \ Фото: cdn.loveandlemons.com.Способ приготовления:• Лук очистить; • Нарезать небольшим кубиком; • Тыкву очистить; • Удалить семена; • Мякоть нарезать небольшим кубиком; • Чеснок очистить; • Пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке; • Смешать с солью, оливковым маслом и смесью молотых перцев; • В получившейся смеси замариновать мякоть тыквы и лук; • Выложить на противень, предварительно застеленный пергаментом; • Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на пятнадцать минут; • Запечённую тыкву залить водой или горячим бульоном; • Довести до кипения; • Проварить пять-семь минут; • Затем посолить и поперчить по вкусу; • Добавить веточки розмарина; • Залить кокосовым молоком; • Варить около десяти минут; • Затем извлечь розмарин; • Суп перебить блендером до состояния полужидкого пюре; • Разлить по тарелкам; • Посыпать тыквенными семечками; • Посыпать свежей петрушкой и подать к столу.Суп из