3 рецепта салатов без майонеза, от которых прибавится счастья, а не сантиметров на талии

Летом хочется максимально облегчить свой рацион, поэтому всевозможные салаты в этот период становятся особенно актуальными. Novate.ru предлагает отказаться от тяжелых блюд с майонезом, и вместо них включать в меню салаты с заправками на основе лимонного сока, оливкового масла и других ингредиентов.Классический Цезарь с курицей и помидорами черри. / Фото: pigmine.ruЭтот легкий, сытный и невероятно вкусный салат уже стал классикой.

Простые ингредиенты и быстрый процесс приготовления позволяют готовить его не только по праздникам, но также в будние дни, когда просто хочется себя порадовать вкусным ужином.Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты: пять листьев салата айсберг, половина багета, половина лимона, 70 граммов пармезана, 400 граммов куриного филе, 100 граммов помидоров черри, два куриных яйца, 100 миллилитров оливкового масла, три зубчика чеснока, две чайных ложки дижонской горчицы, соль и вустерский соус по вкусу.Для начала займемся заправкой.

Нужно поставить на плиту небольшую кастрюлю с водой, дождаться, пока она закипит, и положить два яйца. По истечении восьми минут, достаньте их из сотейника, остудите под проточной водой и очистите от скорлупы.

Далее отделить желтки – именно они станут основой соуса.Положите в чашу блендера желтки, два измельченных зубчика чеснока и горчицу, добавьте лимонный сок, оливковое масло и несколько капель вустерского соуса (ориентируйтесь на свой вкус).