10 кулинарных советов от бабушек, которые давно устарели
Многие привычные лайфхаки на самом деле бесполезны или даже вредны.Кулинарные хитрости переходят из семьи в семью, из поколения в поколение, однако многие лайфхаки уже давно не актуальны.
Мы продолжаем повторять привычные манипуляции, даже не задумываясь, что так делать больше не нужно. Например, мариновать мясо сутками, размораживать его в тепле или ополаскивать кастрюлю перед кипячением молока.
Novate.ru подготовил список распространенных кулинарных советов, о которых пора забыть. 1. Промывать мясо перед приготовлением Удалить микробы на мясе можно только с помощью термообработки, а не проточной воды / Фото: recepty-multivarka.com Каким бы чистым не казалось мясо, на нем все равно есть микробы.
Обычно хозяйки промывают продукт в холодной или теплой воде. Такая процедура не избавит от микробов, а лишь разнесет их на тарелки, разделочные доски и полотенца.
