Зеленый чай и чайная церемония: все, что вы хотели знать
Зеленый чай с жасмином — один из любимых напитков в летнюю жару. А в чайной церемонии он раскрывает всю полноту своего вкуса.
Попробуем?Итак, зеленый чай — это традиционный для Китая вид чая с более чем тысячелетней историей, на протяжении которой периоды расцвета сменялись временами забвения.В Китае существует мнение, что жасмином и любовью к нему страны Азии обязаны то ли Римской Империи, то ли Персии.
Посредством Шелкового Пути жасмин попал в Индию, а оттуда вместе с буддизмом — в Поднебесную; в эпоху Тан цветок жасмина был одним из символов этого учения, олицетворяя честность, презрение к богатству и славе, и, в какой-то мере, жертвенность (что связано с тем, что цветы жасмина, отдавая свой аромат, теряют его).Появление жасминового чая, очевидно, следует отнести к более позднему времени — к эпохе Сун, когда активно изучалось взаимодействие чая с различными добавками и эффекты, которые оказывали благотворное влияние на состояние здоровья.
