Зеленые листовые овощи помогут нарастить мышцы
Согласно новому исследованию, проведенному учеными Edith Cowan University, употребление всего одной чашки листовых зеленых овощей в день может повысить мышечную функцию. Исследование, опубликованное в журнале Nutrition, показало, что люди, которые соблюдали диету, состоящую преимущественно из овощей, имели значительно лучшую мышечную функцию нижних конечностей.
Исследователи изучили данные 3759 австралийцев, участвовавших в Мельбурнском исследовании Baker Heart and Diabetes Institute AusDiab, за 12-летний период.
И обнаружили, что у тех, кто регулярно потреблял больше листовых овощей, сила нижних конечностей была на 11% выше, чем у тех, кто потреблял этих продуктов значительно меньше.
Кроме того, у первой группы участников было зафиксировано увеличение скорости ходьбы на 4%. Ведущий автор исследования Марк Сим из Edith Cowan University, говорит, что полученные результаты свидетельствуют о важной роли диеты в общем состоянии здоровья: «Примерно каждый третий австралиец в возрасте
