Я бы в повара пошёл. Кто меня научит?
Как достигали успехов выдающиеся кулинары прошлого, ведь многие из них едва имели начальное образование? Вы помните стайку шустрых проказливых поварят из «Трёх толстяков» Ю.
Олеши? Совсем не случайно они оказались на кухне дворца обжор. Обычно повар из богатого дома набирал несколько поварят 6−7 лет.
Именно несколько, чтобы им было интереснее и веселее «играть в кухню». Они должны были пристально следить за всем происходящим и мгновенно исполнять приказания — принести ложку, салфетку, подать соусник, нагреть тарелку, протереть еще раз уже вымытые посудомоями приборы и т.
д. Таким образом дети запоминали терминологию, учились чувствовать себя на кухне как дома. 10-летних уже допускали к работе с пищевым сырьём: просеять муку, ощипать птицу, вымыть овощи-фрукты и т.
