Ми розповідали про ідеальне тісто для вареників та пельменів. Тепер поділимось основними помилками, які кулінари допускають.
Через них вареники розварюються. Читати також Ситний обід - за копійки: найкращий салат з печінкою (РЕЦЕПТ) На перший погляд, готувати вареники не складно.
Але одна дрібниця у підготовці продукту може призвести до того, що страва розвариться. Разом з Pixelinform розповідаємо про 2 основні помилки.Вареники - це механічна, часто монотонна робота.
Через втому чи лінь кулінари можуть пропускати цілі етапи готування - такі як просіювання борошна чи недостатнє вимішування.