Вкусная намазка из селедки за 15 минут
Время приготовления: 15 минутКоличество: 550 гИнгредиенты для намазки • 1 слабосоленая сельдь; • 150 г сливочного масла; • 50 г оливок; • 50 г моркови.Ингредиенты для подачи • яйца, сваренные вкрутую; • хлеб, базилик, оливки.Слабосоленую селедку потрошим, отрезаем голову и хвост.
Промываем рыбу холодной водой, обсушиваем. Надрезаем кожу вдоль хребта, снимаем. Отделяем филе от хребта, достаём все видимые косточки.
Очищенное филе нарезаем небольшими кусочками.Сливочное масло нарезаем кубиками, добавляем к филе сельди. Половину сливочного масла в рецепте можно заменить плавленым сыром.
Плавленый сырок типа «Дружба» советую хорошо охладить и натереть на крупной овощной терке.Добавляем оливки. В этом рецепте черные оливки, можно взять зеленые, фаршированные тоже подойдут.
