Витамин К защитит ваше сердце
Новое исследование группы ученых Edith Cowan University показало, что люди, которые придерживаются диеты, богатой витамином К, на 34% снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, связанных с атеросклерозом. Ученые изучили данные более чем 50 000 человек, принявших участие в датском исследовании «Диета, рак и здоровье», которое длилось 23 года!
Проанализировав меню участников, исследователи пришли к выводу, что диета, богатая витамином К, значительно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Интересно, что в продуктах, которые мы едим, содержится два типа витамина К: витамин К1 поступает в основном из зеленых листовых овощей и растительных масел, а витамин К2 содержится в мясе, яйцах и ферментированных продуктах, таких как сыр.
Исследование показало, что люди с самым высоким потреблением витамина К1 на 21% реже попадали в больницу с сердечно-сосудистыми заболеваниями, связанными с атеросклерозом.
