Уха по-фински со сливками очень вкусное и сытное блюдо. Очень часто уха-по фински нравится даже тем людям, которые обычную уху не очень любят.
Ингредиенты:филе сёмги или форели 500 гкартофель 4 шт.лук-порей 100 гсливки 20% 200 млмасло сливочное 30 гперец чёрный-горошексоль Приготовление Рыбу моем, если в рыбе есть кости, достаём их, шкуру срезаем.
Нарезаем рыбу крупными кусками. Картошку чистим, моем и нарезаем крупными кубиками. Картошку заливаем примерно литром воды, солим воду и ставим на огонь.
Лук-порей разделяем на листья и каждый тщательно моем, т.к. внутри может быть песок. Порей крупно нарезаем. Добавляем лук-порей в кастрюлю к картофелю.