Торт "Кремлевский"

Торт "Кремлевский" очень подходит для особенных случаев, его можно испечь ко Дню влюбленных, а так же на 23 февраля нашим любимым мужчинам.

Они точно оценять по достоинству!Для коржей 200г сметаны, 200г масла или маргарина, 2 стакана мукиПриготовление: Маргарин потереть на тёрке, смешать со сметаной и добавить муку, Поделить тесто на 6-7 шариков и поставить в прохладное место на пару часов - на окно или на стол, накрыв полотенцем.

Тесто должно расстояться именно в прохладном месте (но не в холодильнике). Тем временем сделать кремы.Кремы (их будет три) 1) 5 белков взбить, постепенно добавить 250г сахара; 2) 5 желтков растереть с 0,75 стакана сахара, добавить 100 г размягчённого масла и хорошенечко растереть; 3) 1 лимон с кожурой потереть на мелкой тёрке, добавить 0,5 стакана.

сахараТесто раскатывать почти прозрачным и печь коржи в духовке до золотисто-рыжего цвета (примерно минут 7). Коржи получаются очень хрупкими, похожи на наполеоновские.