Вкусный, пышный, по-настоящему высокий омлет, даже лучше, чем в садике! Причём готовится он абсолютно без какого-либо масла.
Главное здесь — соблюсти пропорцию! Ингредиенты: яйца; молоко; соль. Возьмите столько яиц, сколько обычно готовите на себя или семью.
Взбейте в однородную яичную массу вилкой (не пользуйтесь миксером в этом рецепте!). Отмерьте с помощью стакана, сколько получилось яичной массы.
Ровно столько же налейте молока. Всё перемешайте до однородности вилкой (не миксером!) с щепоткой соли. Если пользоваться блендером или миксером, то пышного омлета не получится.