Соус-дип с овощами — угощение к чипсам и другим снекам

Время приготовления: 15 минут• 2 куриных яйца; • 200 г сметаны или густого йогурта; • 2 маринованных огурца; • 2 столовые ложки мелко нарезанного укропа; • 1 сладкая луковица; • 2 дольки чеснока; • 1 чайная ложка столовой горчицы; • 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима; • молотой черный перец, соль.Яйца кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой.

Нагреваем до кипения. Выключаем нагрев, оставляем в горячей воде на 10 минут. Сваренные таким образом яйца считаются диетическими, белок в них не переваривается.

Вареные яйца охлаждаем, чистим и рубим ножом очень мелко или натираем на овощной терке.Маринованные огурцы режем очень маленькими кубиками.

В этом рецепте маринованные огурцы со свеклой. Свекла в процессе ферментации окрашиваем рассол и огурцы в ярко-розовый цвет.