Чтобы приготовить эту выпечку, подготовьте следующие продукты: 200 г нежирного творога; 200 г пшеничной муки; ½ стакана сахара; 200 г масла сливочного или маргарина для выпечки; 2 куриных яйца; ¼ ч.
л. соды; фруктовый мармелад. Просейте муку в глубокую миску и добавьте сахар, соду, творог. Туда же поместите масло, предварительно нарубленное на маленькие кусочки.
Отдельно взбейте яйца, введите их в тесто и оставьте его в холодильнике на 20 минут. Печенью можно придать цитрусовый привкус, добавив в тесто 1 ч.
л. тертой цедры лимона. Спустя указанное время с помощью скалки раскатайте тесто толщиной около 3 мм. Разрежьте его на небольшие прямоугольники.