Шакшука: вкусный рецепт

Шакшука является национальным блюдом арабской кухни, при этом оно очень популярно и в других станах (например, в Израиле). По сути это обычная яичница, где яйца вбиваются в тушеные овощи.

Традиционный набор овощей — лук, помидоры и красный болгарский перец, при этом разрешено добавлять и другие овощи на выбор, постоянно меняя вкус блюда.

Шакшука готовится очень быстро, она станет лучшим питательным, сытным и полезным завтраком. Подается блюдо в чугунной сковороде с питой или гренками.

Ингредиенты Яйца куриные – 5 шт.; Помидоры – 4 шт.; Перец болгарский сладкий – 1 шт.; Лук – 0,5 шт.; Чеснок – 1 зубочек; Оливковое масло – 1 ст.л.; Томатная паста – 2 ст.л.; Молотый кумин (зира) – 1 ч.л.; Петрушка свежая – 10 г; Паприка – 1 ч л.; Перец черный молотый – щепотка; Сахар – щепотка; Соль – по вкусу.