Самые необычные вина – удивляем гостей и удивляемся сами

винограда, вишни, сливы, груши, малины, и даже варенья, одуванчиков, березового сока или розовых лепестков!Многие слышали или хотя бы видели десертное "ледяное вино", сделанное из ягод, замерзших прямо на лозе, достаточно массово в мире выпускаются экзотические для нас вина: гранатовое, апельсиновое, перечное, тыквенное, томатное, луковое, из хурмы, из женьшеня, из спаржи, из дуриана, из водорослей, вино со вкусом водки и пива… Но и это далеко не самые необычные варианты – если хотите действительно удивить гостей чем-то редкостным, можете поискать в продаже совсем уж экзотические вина.А чтобы вы знали, в каком направлении искать, мы сделали для вас подборку таких диковинок – от просто необычных до крайне специфических.

Выбирайте! Рецина – так называется этот сорт греческого белого (реже розового) столового вина крепостью около 11% об."Смоляным" его именуют не просто так – некогда особый оригинальный привкус напитку придавала сосновая смола, которой запечатывали горлышки амфор, в которых хранилось вино.

Сегодня же смолу (и не просто любую древесную, а именно от аллепской пинии, средиземноморского хвойного) специально добавляют в виноматериал при брожении.Рецинирование разрешено только в Греции, поэтому смоляное вино довольно редкое, одно время его даже запрещали экспортировать на продажу и продегустировать напиток можно было только в этой стране.

Сильный вкус и аромат смолы, кстати, в готовом продукте не приветствуются – они должны быть легкими. Но специфический горьковатый привкус, конечно, остается, поэтому употреблять это вино рекомендуется охлажденным, подавая к нему обильно приправленные острые мясные, рыбные или овощные блюда, и не менять в течение всего застолья на другой напиток.Рецину называют "Любовью с