Рыбий жир: полезные свойства, меры предосторожности
Рыбий жир – ценный продукт, получаемый из жирных сортов рыбы, таких как сельдь, скумбрия, треска, лосось, которые обитают в холодных водах мирового океана.
Рыбий жир содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, витамины А и D.В первую очередь, рыбий жир является источником омега-3, куда входят две жирные кислоты: эйкозапентаеновая и докозагексаеновая.
Они являются незаменимыми для человека, поскольку организм не может синтезировать их самостоятельно. Следовательно, единственный практический способ повысить уровень этих жирных кислот – получить из пищи.Омега-3 жирные кислоты отвечают за нормальную работу головного мозга, иммунной и эндокринной систем, оказывают благоприятное воздействие на функцию нервной системы.
В частности, огромное количество докозагексаеновой кислоты содержится вклеточных мембранах, сетчатке глаз, головном мозге и семенной жидкости.Еще рыбий жир полезен тем, что в его составе присутствует достаточное количество витаминов А и D.
