Сотрудники Роспотребнадзоре сообщили несколько предостережений насчет новогоднего застолья. По словам экспертов, неправильное хранение салатов ведет к активному росту микроорганизмов.
Употребление таких салатов грозит серьезным отравлением. Об этом сообщает ТАСС. Срок годности салатов зависит от срока годности его компонентов.
Также заправка майонезом или другими соусами ускоряет процесс размножения патогенов. Салаты следует хранить в холодильнике при температуре от двух до шести градусов.
Дольше всего можно хранить салаты из маринованных или квашеных овощей — их можно есть в течение 36 часов. На втором месте — блюда из сырых и вареных овощей, а также с мясом, птицей и копченостями.