Рецепт зеленых помидоров
Многие слышали о грузинском гостеприимстве. Это когда тепло и радостно – каждый гость дорог, когда много народа, шум, всеобщее веселье, великолепное виноградное вино льется рекой, а столы ломятся от необычайно вкусных блюд.Наверняка, некоторым довелось хоть раз в жизни оказаться за «грузинским» столом.
И такой «пряный» стол не забывается!Диву даешься, сколько всего лакомого можно приготовить из мяса, птицы, фасоли (по-грузински «лобио»), баклажан, сливы и помидоров.
Разумеется, в любом народе имеются свои секреты на кухне.Секрет грузинской кухни – в приправах.Бывает, окажешься гостем такого застолья, наешься вдоволь (а в Грузии всегда всего вдоволь) национальных блюд.
Проходит какое-то время, захочется остроты, идешь в магазин или на рынок за аджикой или ткемале и разочаровываешься… Потому что совсем не то.
