Рецепт української кухні: мандрики

Лето - сезон ягод и фруктов. Куда девать излишки, если варенье приелось? Как употребить ягоды, если не в свежем виде? Как удивить гостей нестандартным и очень вкусным угощением?

Кліпи української режисерки Таню Муіньо для іноземних зірок отримали дев’ять номінацій премії MTV Video Music Awards 2022.

Вам потребуется:• Малина -1 кг• Сахар - 150 гПошаговый рецепт:• Малину переберите, выложите в кастрюлю и готовьте на небольшом огне 10–15 минут, чтобы ягоды пустили сок.• Получившуюся массу измельчите блендером, по желанию протрите сквозь сито, чтобы удалить косточки.• Всыпьте к малине сахар. Варите пюре, помешивая, 30–40 минут до загустения.• Духовку разогрейте до 70 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.• Вылейте пюре на противень и разровняйте лопаткой, чтобы получился тонкий слой.• Сушите пастилу в приоткрытой духовке 6–8 часов. 2. Сливово-медовая пастила Доманяя сливово-меловая пастила. / Фото: shutterstock.com Вам потребуется:• Сливы - 1 кг• Мёд - ст. ложкиПошаговый рецепт:• Сливы очистите от косточек, крупно нарежьте, выложите в кастрюлю и варите 20–30 минут до мягкости.• Массу немного остудите, измельчите блендером и протрите сквозь мелкое сито. Верните пюре в кастрюлю.• Варите пюре на небольшом огне, помешивая, ещё 30–40 минут до загустения. Добавьте

Я познакомлю вас с очень простым  рецептом. Приготовить вкусные жареные баклажаны можно не только легко, но и быстро. Я одарила этим рецептом многих своих знакомых — никто не сказал, что у них что-то не получилось. Самое главное — они быстро съедаются. Хорошо это блюдо в любом виде — горячем, холодном, с соусом или без него. А полезные свойства баклажанов не вызывают ни у кого сомнений. Так как же вкусно пожарить баклажаны в панировке с сыром?

Первый вопрос прежде чем начать. Какая у вас кожа? Жирная или сухая? Если вы пока и сами не знаете, то возьмите сухую салфетку и аккуратно проведите по лицу, если кожа жирная на салфетке останутся пятна. Но не забудьте, что делать тест надо без макияжа, иначе тональный крем испортит вам весь тест.

Закусочные огурцы чем-то напоминают малосольные, но на вкус гораздо лучше и готовятся проще. 

Такие пироги можно готовить круглый год. Для этого заморозьте ягоды про запас.Вам понадобятся: для теста – 2,5 стакана муки, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 240 г сливочного масла, 4-5 ст.л. холодной воды; для начинки – 6 стаканов замороженной вишни без косточек, 1 стакан сахара, 3 ст.л. кукурузного крахмала, 1 ч.л. лимонного сока, 1 яйцо, 1 ст.л. молока.Приготовление. Смешайте муку, сахар и соль, добавьте порезанное кусочками холодное масло и разотрите тесто в крошку. Добавьте по ложке холодную воду и скатайте тесто в комок. Готовое тесто разделите на две части, заверните каждую в пленку и охладите в течение часа. Затем раскатайте одну часть теста и уложите ее в форму, сформировав бортики. Снова охладите в течение получаса.Для начинки смешайте вишню с 1/2 стакана сахара, положите ягоды в дуршлаг и дайте стечь соку. Затем смешайте вишневый и лимонный сок, разведите в нем оставшийся сахар и крахмал и, помешивая, проварите до загустения. Добавьте ягоды, доведите до кипения и поварите пару минут. Выложите начинку на корж теста и охладите.В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте молоко и перемешайте. Раскатайте вторую часть теста, разрежьте на полосы и выложите поверх начинки, переплетая полоски между собой. Защипните края, смажьте яичной смесью и по желанию посыпьте сахаром. Запекайте пирог в разогретой до 200°С духовке 35-40 минут.

Время приготовления: 30 минутКоличество: примерно 1 л• 1 кг красного крыжовника; • 700 г сахарного песка.В этом рецепте желе из красного крыжовника. Особенной разницы кроме цвета ягод я не замечаю, поэтому из зелёного крыжовника также можно готовить желе по этому рецепту. Фишка рецепта – не нужно срезать носики и хвостики.

Я познакомлю вас с очень простым  рецептом. Приготовить вкусные жареные баклажаны можно не только легко, но и быстро. Я одарила этим рецептом многих своих знакомых — никто не сказал, что у них что-то не получилось. Самое главное — они быстро съедаются. Хорошо это блюдо в любом виде — горячем, холодном, с соусом или без него. А полезные свойства баклажанов не вызывают ни у кого сомнений. Так как же вкусно пожарить баклажаны в панировке с сыром?