На свете есть несколько рецептов выпечки, которые надо иметь «про запас». Например, к вам внезапно приехали гости или просто захотелось сделать что-нибудь сладкое к утреннему кофе или пятичасовому чаю.
К самым простым видам выпечки относятся слойки с творогом, сливовый пирог и, конечно, тёртый пирог с вареньем.200 грамм сахара200 грамм сливочного масла3 яйца400 грамм мукиЩепотка соли1/2 чайной ложки разрыхлителя1 чайная ложка ванилинаДля прослойки:Варенье или джем — 400 граммВзбить масло и сахар, добавляя по одному яйцу.
Затем постепенно всыпать муку и, продолжая взбивать, добиться однородной консистенции мягкого пластилина. Полученное тесто скатать в шар и разделить на две части.
Одну убрать в морозильник на 30–40 мин, а вторую раскатать и утрамбовать ею дно формы для выпечки (24х24 см).Выложить сверху первого слоя теста слой джема или варенья.