Нео

Рецепт настоящего маскарпоне из магазинного молока. Дополнительно нужны только сливки и масло

Сейчас читают: 455
milayaya.ru

Маскарпоне в магазине стоит недешево, но его легко приготовить дома самостоятельно, причем все ингредиенты для настоящего рецепта нужны лишь самые базовые.

Главное взять хорошее масло, добавить к нему немного сливок и молока.Ингредиенты: Масло сливочное 82,5% — 120 г Молоко — 375 мл Сливки — 100 мл Лимонный сок — 3 ст.

ложки Сахар — 0.5 ч. ложки Соль — 0.5 ч. ложкиМасло кладем в сотейник, заливаем молоком, добавляем сливки и ставим на плиту разогреваться.

Наша задача полностью растопить масло, при этом молоко надо постоянно помешивать. Затем снимаем смесь с огня, добавляем по щепотке сахара и соли и взбиваем миксером 3-5 минут.Теперь процеживаем через сито и возвращаем на плиту.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA