огурцы морковь картофель

Рассольник с рисом для истинных гурманов

Сейчас читают: 586
sadogorod.club

Горячий суп к обеду – очень вкусный рассольник с рисом и солеными огурцами, приготовленный на курином бульоне. Самое важное в рассольнике – резкая кислинка, которую придают квашеные огурцы и огуречный рассол.

Рассольник лучший суп с характером, вкуснятина!Время приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 5-6• 1 кг курицы; • 200 г картофеля: • 80 г моркови; • 80 г лука репчатого; • 100 г риса; • 150 г соленых огурцов; • 150 г огуречного рассола; • несколько веточек петрушки; • коренья и специи для бульона; • соль, молотый черный перец; • сметана для подачи.Измельчаем овощи.

Нарезаем очень мелко репчатый лук. Картофель и морковь чистим, режем небольшими кубиками. Кроме картошки и морковки можно добавить любые сладкие овощи – пастернак, корень сельдерея, сладкий картофель.

Сладкие овощи хорошо сочетаются с квашеными огурцами и курицей.Курицу разрезаем на несколько порционных кусков. К курице добавляем коренья и специи для бульона: луковицу (можно в шелухе), дольку чеснока, пучок укропа и петрушки, 2 лавровых листа, пол чайной ложки горошин черного перца, щепотку молотой куркумы, чтобы бульон получился золотистым.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA