Миф 1. Продукты с животными жирами повышают холестерин.Такое действительно возможно, если человек бесконтрольно есть жирную пищу.
Но если вы не кушаете сало, масло на завтрак, обед и ужин, волноваться не стоит.Между прочим, чрезмерное потребление углеводов гораздо больше повышает риск выработки плохого холестерина.
Причем «углеводный» холестерин окисляется гораздо быстрее того, что образовался из жиров, и хуже влияет на состояние сердца, сосудов.
Поэтому кусочку тортика лучше предпочесть небольшую порцию мяса.Миф 2. На диете нужно минимизировать или исключить потребление животных жиров.Чтобы вес уходил, нужно обеспечить дефицит калорий в рационе – расходовать энергии больше, чем потреблять.