Раскладываем скумбрию по банкам: консервы на замену магазинным
Рыбные консервы из магазина не всегда вкусны, да и лишних добавок в них обычно много. На замену приготовим настоящие домашние консервы: разложим по банкам сочную скумбрию.
Ингредиенты даются в расчете на банку 700 миллилитров — такой объем, по опыту, удобнее всего для хранения.Нам понадобится 500 граммов скумбрии, 180 граммов моркови, черный перец горошком и душистый перец.
Кроме того, добавим еще лавровый лист, томатной пасты, соли и растительного масла. Соли потребуется примерно 5 граммов. Рыбу режем на равные доли среднего размера.Морковь пропускаем сквозь крупную терку.
В глубокую миску кладем томатную пасту и разводим ее водой. Туда же кладем морковь и можно заняться подготовкой банки. На самое дно наливаем немного растительного масла и кладем часть моркови.
