Многие продукты, которые прикидываются "здоровыми", таят в себе калорийные бомбы, а иногда – и пррямой вред для организма. Рассказываем, какие из них – настоящие волки в овечьей шкуре. "Сегодня модно искать «здоровые» альтернативы привычным продуктам: если хлеб, то без дрожжей, если подсластитель, то сироп агавы, если паста — то безглютеновая.
Такой подход оправдан не всегда – скорее, это некая геймификация процесса", – говорит диетолог Наталья Самойленко в интервью Vogue.
Она права: даже если посвятить все свободное время поиску "синонимов" привычной еде, это не означает, что рацион станет здоровым.
Свежевыжатый сок – это такой же анахронизм, как советы по воспитанию доктора Спока. Вред доказан, польза сомнительна, но сила инерции так велика (а фото для Инстаграм получаются настолько красочными), что отказаться сложно.