Простой и действенный способ сохранить свежую свеклу на всю зиму

Зима уже близко, и урожай полностью собран, в том числе и свекла – продукт исключительно полезный и востребованный практически на каждой кухне.

Вот только хранить этот корнеплод не так уж и просто. Многие хозяева перерабатывают бурак в какой-нибудь консервированный продукт, так как других способов хранения свеклы на длительный срок просто нет.

Или все-таки есть? Рассмотрим одну проверенную хитрость, которая позволит держать корнеплоды свежими всю зиму. И речь идет вовсе не о заморозке.После уборки свеклу нужно отсортировать и просушить. /Фото: kulinarika.ru.Традиционно, большая часть свеклы уходит на «кулинарную обработку».

Большинство отечественных дачников предпочитает отваривать и закатывать ее в том или ином виде. Некоторые даже замораживают корнеплод.