Продукты с высокой степенью переработки влияют на качество мышц
Cогласно новому исследованию Радиологического общества Северной Америки (RSNA), диета с высоким содержанием продуктов с высокой степенью переработки приводит к увеличению количества жира, накапливаемого в мышцах бедер, независимо от количества потребляемых калорий или уровня физической активности. Повышенное количество внутримышечного жира в бедрах также может увеличить риск развития остеоартрита коленного сустава.
Остеоартрит становится все более распространенной и дорогостоящей проблемой здравоохранения во всем мире. Это основной источник увеличения расходов на здравоохранение, не связанных с раком, в США и во всем мире.
В ходе исследования ученые задались целью оценить связь между потреблением ультрапереработанной пищи и ее влиянием на внутримышечный жир в бедрах.
Такие продукты, как сухие завтраки, маргарины/спреды, упакованные закуски, хот-доги, безалкогольные и энергетические напитки, конфеты и десерты, замороженная пицца, упакованный хлеб и булочки массового производства содержат синтезированные ингредиенты.
