Как правильно хранить продукты в холодильнике: место на полке

Холодильник не терпит беспорядка. В противном случае еда в нем будет не храниться, а портиться. Существует целая система, позволяющая грамотно использовать пространство на полках. Как правильно использовать место на полках холодильника и сохранить продукты на длительный срок изданию Life.ru рассказал кандидат химических наук, доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Алексей Панов.Верхняя полка Здесь лучше складывать продукты, которые не требуют длительной обработки перед употреблением.

Температура воздуха от 2 до 4 градусов Цельсия подходит для хранения молока и молочных продуктов, а также открытых консервов.Средняя полка Здесь постоянно поддерживается температура в пределах 0-2 градусов, что подходит для готовых блюд, яиц, сосисок и колбас.Однако готовые блюда нельзя хранить вместе с сырыми продуктами.

Нижняя полка Температура воздуха здесь может быть от -2 до 0 градусов, что позволяет хранить «сырую рыбу, мясо, курицу и фарш».