Праздники начинаются! Три рецепта рождественских штолленов

Штоллен — традиционная немецкая выпечка, которую готовят задолго до праздников, ведь штоллену надо как следует настояться! Наши хозяйки тоже начинают готовиться к выпечке штоллена, предлагаем это сделать и вам.

ТВОРОЖНЫЙ ШТОЛЛЕН Ингредиенты: 180 г сливочного масла 180 г сахара 2 яйца 180 г творога 2 пакетика ванильного сахара цедра и сок 1 лимона 500 г муки 1 пачка разрыхлителя 200 г миндаля и грецкого ореха 200 г изюма разного (замочить в зеленом чае с соком лимона) Процесс приготовления: 1.

Мягкое масло сбиваем с сахаром, добавляем яйца, продолжаем взбивать, добавляем перетертый через сито творог, ванильный сахар, сок и цедру лимона, перемешиваем все блендером.

Затем добавляем просеянную муку и разрыхлитель, орехи, изюм (предварительно замоченный, высушенный и обваленный в муке) перемешиваем лопаткой, потом руками.