Пора есть суп! Пять простых рецептов первых блюд для вкусного обеда
Осень — пора первых блюд, согревающих от сырой и ветренной погоды. Предлагаем подборку из пяти супов-пюре, который порадуют не только внешним видом, но и отменным вкусом.
Простое приготовление из доступных ингредиентов станет отличным бонусом. СУП-ПЮРЕ ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ С БЕКОНОМИнгредиенты:• 200 гр красной чечевицы• 1 л воды• 70 гр сливочного масла• 1 луковица• 1 морковь• 100 гр бекона• Соль, перец, сухарики для подачи Процесс приготовления:1.
В кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем мелко порезанный лук и натертую морковь, обжариваем.2. Добавляем чечевицу, заливаем водой и варим на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут, в конце добавляем перец молотый, соль, перемешиваем и готовим еще 5 минут.
Пюрируем блендером.3. Перед подачей в тарелку добавить пару капель сока лимона. Подавать с обжаренным мелкими кусочками беконом и сухариками.
