Нутрициолог – это специалист в области питания и диетологии, который помогает людям правильно организовать свой рацион, достичь оптимального веса и поддержать здоровье.
Основные функции и задачи нутрициолога:1. Проведение комплексной оценки состояния здоровья и питания человека: – Сбор данных о текущем рационе, режиме питания, образе жизни – Анализ лабораторных показателей крови, витаминно-минерального статуса – Определение индивидуальных потребностей в энергии, белках, жирах, углеводах, витаминах и минералах2.
Разработка индивидуального плана питания: – Формирование сбалансированного рациона с учетом целей (похудение, набор массы, спортивные цели и т.
д. ) – Подбор оптимального режима приема пищи – Рекомендации по выбору продуктов, приготовлению блюд3. Консультирование и обучение клиента: – Объяснение принципов здорового питания – Помощь в преодолении пищевых привычек – Коррекция рациона при наличии заболеваний4.