Не все насыщенные жиры одинаково вредны
К такому выводу пришли ученые University of Cambridge: они доказали, что вред насыщенных жиров для сердечно-сосудистой системы зависит от того, из какого источника они получены. Болезни сердца до сих пор остаются основной причиной смертности во всем мире, на их долю приходится около 9 миллионов смертей в год.
Но эту статистику можно изменить, отказавшись от курения, оздоровив свою диету и добавив физических упражнений в свой ежедневный рацион.
И главный совет по питанию, который слышат все «сердечники» — есть меньше насыщенных жиров и больше полиненасыщенных, которые считаются более здоровыми.
Но новое исследование говорит о том, что обращать внимание необходимо не только на количество насыщенных жиров в рационе, но и на то, из каких источников пищи они поступают.
