Автор: Дмитрий МигуновОчередным дефицитным товаром в мире может уже в ближайшее время стать растительное масло, причем почти всех видов.
Поставки подсолнечного масла, 60% мирового рынка которого обеспечивают Россия и Украина, резко сократятся. Но заменить его будет не так-то просто: серьезные проблемы возникают и с торговлей пальмовым маслом.
Почему на этом мировом рынке возник «идеальный шторм» и что это означает с точки зрения цен?Практически все сельскохозяйственные товары радикально подорожали за последние три года, с «доковидных» времен.
По данным ООН, мировые цены на продовольствие достигли в марте исторического максимума, при том, что многолетний тренд для продуктов питания — скорее снижение.