Ленивый хачапури с сыром: готовим на сковороде за пять минут

Ленивый хачапури на сковороде — это простое и популярное блюдо грузинской кухни. Его можно приготовить всего за несколько минут, поэтому такой хачапури хорошо подходит в качестве сытного перекуса.

200 г сыра сулугуни (можно заменить любым твердым сыром или брынзой) 2 яйца 5 ст. л. муки 0,5 ч. л. соды 0,5 ст. л. сока лимона или уксуса 200 г сметаны соль по вкусу масло растительное для жарки Измельчить сыр.

Перемешать сыр с яйцами. Добавить муку, соль и разрыхлитель. Для более острого вкуса можно добавить чеснок. Влить сметану и хорошо перемешать.

Масса должна приобрести консистенцию густой сметаны. Смазать сковороду маслом и вылить в нее смесь. Посыпать измельченным укропом или другой зеленью (можно использовать петрушку, кинзу, салат или зеленый лук).